①｛まぐろのハラス｝の缶詰めを油ごと使う。

②油ごと使う。上参照。

③熱したフライパン（卵焼き用）に②の油を入れ｛にんにくのスライス｝を入れて焼く。あまり、焼き過ぎない。強火の中火。

④｛にんにくのスライス｝だけ取り出し、油は捨てる。

⑤｛ぶなしめじ｝も
②の油で炒める。｛ブラックペッパー｝を入れ炒める。

⑥｛ぶなしめじ｝だけ取り出し、油は捨てる。

⑦｛なめ茸｝上参照。

⑧スパゲッティを茹（ゆ）でる。

⑨油を綺麗にふき取り、フライパンに｛水,コンソメスープの素,片栗粉｝を入れ火にかける。スプーンでよく混ぜる。強火の中火。

⑩スプーンで味見をして、辛（から）かったら水をたして、よく混ぜる。

⑪｛なめ茸｝を入れ、身をほぐして、よく混ぜる。フツフツと沸騰したら、火を止める。

⑫｛大根｝は皮ごとすりおろす。

⑬｛湯がいたスパゲッティ｝を深く広い皿に盛り｛⑧のなめ茸ソース｝をかける。

⑭｛⑥のぶなしめじ,大根おろし｝をのせて盛り付ける。出来上がり。

⑮晩御飯にも合うし、ビールにも合う。

⑯簡単に早く出来る。