レンジで簡単!ピーマンの柚子胡椒あえ

わべあす
わべあす @cook_40051165

ピーマンを千切りしてレンジでチンしたら柚子胡椒をあえるだけです。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずとして、簡単に作れるものがいいなあということで作ったものです。

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材料

お弁当のおかず4日分程度
  1. ピーマン 4~5個
  2. 柚子胡椒 小さじ1程度

作り方

  1. 1

    ピーマンはヘタ、ワタ、種を除いて千切りにする。
    耐熱容器に入れフタをしてレンジで3分(500W)加熱。

  2. 2

    熱いうちに柚子胡椒を加えてまぜる。

コツ・ポイント

加熱時間は、お好みのピーマンの食感にあわせて調節してください。

柚子胡椒もお好みで調節してください。
柚子胡椒がない場合は、塩コショウでもいいです。

単品でもいいですが、卵でとじて食べたりもしてます。

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レシピ作者

わべあす
わべあす @cook_40051165
に公開
2015年秋よりUターンし、約10年ぶりに実家暮らしとなりました。一人暮らしの時は、簡単にちゃちゃっと作れるものをメインに作ってましたが、実家暮らしで料理の頻度は減りました・・・
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