♣オクラと生トマトのシンプルスパゲティ♣
オクラでなくても、そら豆やインゲン、バジルなどでもオィシィと思います。最後に黒胡椒をガンガンかけて召し上がってください♥
このレシピの生い立ち
トマトが完熟してきたのでパスタにしてみやした～+｡ﾟ(oﾟдﾟo)ﾟ｡+
♣オクラと生トマトのシンプルスパゲティ♣
オクラでなくても、そら豆やインゲン、バジルなどでもオィシィと思います。最後に黒胡椒をガンガンかけて召し上がってください♥
このレシピの生い立ち
トマトが完熟してきたのでパスタにしてみやした～+｡ﾟ(oﾟдﾟo)ﾟ｡+
作り方
- 1
トマトは半分にカットし、半分を4等分の大きさに切っておきます。オクラはまな板に塩を振り、板ずりしておきます。
- 2
オクラは長さを3等分にしておき、ニンニクはつぶしておきます。
えのきは石づきをおとし、小房にわけておきます。 - 3
ベーコンは2センチ幅にきっておきます。大きめの鍋にパスタを茹でるお湯をわかしておきます。
- 4
フライパンにオリーブオイルとつぶしたニンニクをいれ香りがでるまで弱めの中火でじっくり炒めます。
- 5
④にベーコンを入れ、弱火にして焦がさないように脂を充分にだしていきます。沸騰したお湯にパスタを表示通りの時間湯で始めます
- 6
ベーコンから脂が出たらニンニクは取り出す。パスタが茹で上がる30秒前くらいにオクラを入れパスタと同時に茹で上げます。
- 7
⑤のフライパンにトマトとえのきを入れ、強火で手早く炒め合わせていきます。トマトが少し崩れてきたら塩を少々加えます。
- 8
⑦が出来上がる頃と同じ位にパスタとオクラが茹で上がるので茹で上がったら水気をよく切り⑦に入れ手早く混ぜ合わせます。
- 9
器にもり、上から黒胡椒をタップリとふりかけ、お好みで粉チーズをのせてお召し上がりくださいませヾ(。◕ฺ∀◕ฺ)ノ♫♬
コツ・ポイント
えのきは食感があるので、加えると食感が楽しめます（〃ゝ∀・☆）玉ねぎに変えてもいいかもですね!!トマトは完熟しているほうが甘みが増すので完熟のほうがオススメですΣd(ﾟ∀ﾟd)ｫｩｨｪ!!!
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