野菜たっぷり✿かぼちゃのスープ

るなまりー
るなまりー @cook_40046664

かぼちゃ・人参・玉ねぎをたっぷり使ったビタミンたっぷりスープ
このレシピの生い立ち
かぼちゃ丸ごと1個頂いたので

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材料

  1. かぼちゃ 1/2個
  2. 人参 1本
  3. 玉ねぎ 1個
  4. 牛乳 300~400cc
  5. 固形コンソメ 3個
  6. 塩コショウ 適量
  7. 生クリーム・バター お好みで

作り方

  1. 1

    南瓜は皮をむき、人参・玉ねぎともに適当に切る

  2. 2
  3. 3

    鍋に野菜ひたひた位の水・コンソメを入れ柔らかく煮る

  4. 4

    煮えたらミキサーでスープにする

  5. 5

    4に牛乳、お好みで生クリーム・バターを加え、塩コショウで味を見る

コツ・ポイント

野菜の量で牛乳の量は加減して下さい。生クリーム・バターが入った方がコクが出て美味しいです

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レシピ作者

るなまりー
るなまりー @cook_40046664
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★わが家は家族そろって大の猫好き♡現在ニャン7匹+犬のヨーキー1匹と同居中。成人した娘2人★好きな物はパン・スイーツ・野菜料理 ♪   ★苦手な物は肉類全般と油がのった魚・・   *:・゜*:・゜*:・゜  ★毎日がお誕生日の会  副会長 ♪会員募集中 ★猫バカの会 NO,38 ★九州連合 NO24  ★ワンコ同好会NO18  福岡在住です♪
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