作り方
- 1
玉ねぎは、スライスして水に浸す。
大葉、ねぎも切っておく。
タレの材料を全て混ぜておく。 - 2
ナスを1㎝幅にきり、水に浸しあくぬきをしたら、耐熱皿にナスを並べ、ラップをかけてレンジに2分かける。
- 3
胡麻油を熱したフライパンにナスを入れ、焦げ目がつくくらいに焼き、皿に盛り冷蔵庫で冷ます。
- 4
冷めたら、ナスにの上に玉ねぎ、ネギ、大葉を散らし、タレをかけたら、出来上がりです。
コツ・ポイント
ナスに少し焦げ目がある方が美味しいです☆
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