豆腐の炒り煮（あんかけバージョン）
まっか瓜 @cook_40072832
しっかりと味が付いています。おかずには勿論、酒の肴にも良いですよ。子供も好んで食べてくれます❤
このレシピの生い立ち
普段の炒り煮の時に、卵がなかったので・・・・(-_-;)
豆腐の炒り煮（あんかけバージョン）
しっかりと味が付いています。おかずには勿論、酒の肴にも良いですよ。子供も好んで食べてくれます❤
このレシピの生い立ち
普段の炒り煮の時に、卵がなかったので・・・・(-_-;)
作り方
- 1
豆腐は手で荒く壊して水切りをしておく
- 2
しいたけ・人参をお好みの大きさに切っておく
- 3
豆腐をフライパンで水気が出なくなるくらい炒りつける
- 4
調味料としいたけ・人参を入れ煮汁が半分くらいになるまで煮る
- 5
水溶き片栗粉でとろみをつけ、刻みネギを混ぜる
- 6
炒りごまをトッピングして出来上がり
コツ・ポイント
※豆腐の炒り煮は、卵とじバージョン（レシピID :18683588 ）とあんかけバージョンがあります。どちらも野菜はあるものを使用して下さい。
※こんにゃくで増量するとダイエットにもお勧めです。
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