埼玉ネギで鶏カレーうどん
norikeiママ @cook_40045394
カレールーと麺つゆを使ったカレーうどんです。
このレシピの生い立ち
カレールーと麺つゆを使って簡単にカレーうどんが作れないかな～と思い作ってみました。
埼玉ネギで鶏カレーうどん
カレールーと麺つゆを使ったカレーうどんです。
このレシピの生い立ち
カレールーと麺つゆを使って簡単にカレーうどんが作れないかな～と思い作ってみました。
作り方
- 1
鶏もも肉を1口大、ねぎを3cmの長さに切る。
-
- 2
深めのフライパンに皮をしてもも肉をのせて焼き、いったん皿に取り出しておく。
-
- 3
同じフライパンでネギに焦げ目がつくまで焼く。
-
- 4
もも肉とねぎはいったんさらに取り出し、フライパンをキッチンペーパーで拭く。
-
- 5
フライパンに麺つゆと水を入れて沸騰させ、4を入れて再沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつける。
-
- 6
茹でたうどんを5に入れて煮込む。
-
コツ・ポイント
うどんは乾麺でも冷凍でもお好みのものをお使いください。
カレールーはやや濃いめにできる分量なのでお好みで調節して下さい。
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