作り方
- 1
オーブンレンジを180度10分で余熱
- 2
バターを湯煎にかけながら溶かす。
そこに卵を3回に分けながら分離しないように混ぜる。 - 3
ふるった粉類と②をゴムベラで混ぜる
- 4
溶かしたチョコレート、ココアパウダー適量を混ぜ合わせる
- 5
型に入れたら少し高いところから数回落として空気を抜く
- 6
余熱しておいたオーブンで180度10分が終わったら、170度30分で再度焼く。
- 7
冷めてから上から粉砂糖を振る。
- 8
胡桃のパウンドケーキの場合は、チョコレートなどを入れず胡桃を40g刻んで一緒に混ぜ合わせる。
-
コツ・ポイント
プレーンの場合はレモンのアイシングをかけたり、シナモンと砂糖でリンゴを煮たものを入れても美味しいです。
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