激ウマ！カスタードバケツプリン！
ピッグストロベリー @cook_40191555
家にある材料でできる本格的カスタードプリンです！
すごく簡単でおいしいです！
このレシピの生い立ち
母が卵をいっぱいもらってきたので何かに使えないかと思い作りました（笑）
激ウマ！カスタードバケツプリン！
家にある材料でできる本格的カスタードプリンです！
すごく簡単でおいしいです！
このレシピの生い立ち
母が卵をいっぱいもらってきたので何かに使えないかと思い作りました（笑）
作り方
- 1
まずカラメルを作ります。
小さい鍋に砂糖と水を入れ均等になるように全体をまぜます。 - 2
中火にかけグツグツにこみます。
絶対にうごかさないでください！ -
- 3
周りが茶色くなってきたら、色が均等になるように鍋を持ち回します。
-
- 4
火を止めそこにお湯を入れ、飛び跳ねるのですぐに蓋をしてください！
-
- 5
カラメルができたらコップにそそいでください！
-
- 6
次にプリン液です。
ボールに卵を割、泡立て器で泡ができないようにまぜ、牛乳、砂糖、バニラエッセンスを入れまぜます。 -
- 7
先ほどカラメルを入れたコップに、プリン液を茶漉でこしながらいれます。
-
- 8
鉄板にキッチンタオルを２枚引いてそこにコップを置きます
-
- 9
150度で余熱しておいたオーブンにいれ、鉄板に50度のお湯350CCいれて、150度で30分やります。
-
- 10
乾燥が気になる場合はアルミホイルをひいてください。
30分したあとに見てみて固まってなければもう少しやってみてください。 - 11
できたら冷蔵庫でキンキンにひやしてできあがりです！
コツ・ポイント
私のコップはでかいので、上と下にカラメルを乗せました。上に乗せる場合は焼いてからのせてください！
プリン液のときも、ちゃんとこすことでなめらかになります！
バニラエッセンスをいれないと、あんまりおいしくないかも･････
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