HMで簡単♪豆腐たっぷり♥バナナマフィン

杏里mama
杏里mama @cook_40093590

ホットケーキミックスで簡単に作る豆腐たっぷりのバナナマフィンです★油、砂糖不使用のためヘルシーですね♪
このレシピの生い立ち
罪悪感なく健康的なお菓子が食べたくて(‾▽‾)
でも結局罪悪感なくて美味しいから食べ過ぎ・・・チ───(´-ω-`)───ン

HMで簡単♪豆腐たっぷり♥バナナマフィン

ホットケーキミックスで簡単に作る豆腐たっぷりのバナナマフィンです★油、砂糖不使用のためヘルシーですね♪
このレシピの生い立ち
罪悪感なく健康的なお菓子が食べたくて(‾▽‾)
でも結局罪悪感なくて美味しいから食べ過ぎ・・・チ───(´-ω-`)───ン

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材料

6~7個
  1. バナナ 1本(剥いて150g)
  2. 卵(LLサイズ、卵使わない場合はベーキングパウダー3g。なくてもOK) 1個
  3. 絹ごし豆腐(水切り不要) 200g
  4. ホットケーキミックス 200g

作り方

  1. 1

    オーブンを180℃に予熱

  2. 2

    バナナを潰す

  3. 3

    卵を入れて混ぜて、豆腐を入れて潰して混ぜる

  4. 4

    ホットケーキミックスを入れてよく混ぜる。こんな感じにもったり~でOK★家は全粒粉入りのためちょっと粉の色茶色ですw

  5. 5

    マフィンのカップに半分よりちょいと上くらいに入れる(満タンに入れると焼いた時溢れるよ~)

  6. 6

    180℃で20分焼いたら完成です(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡

  7. 7

    もっちりふんわりずっしりw

コツ・ポイント

混ぜて焼くだけ本当に簡単です٩( *˙0˙*)۶卵なしでもベーキングパウダーなしでもOKですが入れるとふんわり膨らみます♪バナナはシュガーポットが出来た熟れたバナナで!

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杏里mama
杏里mama @cook_40093590
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➼38歳神戸➼7児のmama♥➼みなさん仕事や、家事に育児と忙しい中でもつくレポ下さりありがとうございます(ノД`)➼料理、子供、卓球、ネイル、ソイラテ、fitness、マラソン好き➼3年前から家族の中で私だけplantbaseの菜食★子供の半分はvegan。家族まるごとveganが私の夢であります(*´ω`*)➼ちびちびとゆる~くレシピup★
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