大根のスパイス炒め
はなこ流キッチン @cook_40199084
大根の美味しい季節。
定番大根料理も美味しいけれど、ちょいと変わった大根料理もいいな♪と思って。大根×スパイス
このレシピの生い立ち
スパイスがたっぷり余っていたので。
大根のスパイス炒め
大根の美味しい季節。
定番大根料理も美味しいけれど、ちょいと変わった大根料理もいいな♪と思って。大根×スパイス
このレシピの生い立ち
スパイスがたっぷり余っていたので。
作り方
- 1
パプリカと大根をさいの目にカットしておきます。
- 2
フライパンに油とクミンシードを入れて炒めていきます
- 3
クミンシードの香りがしてきたら、ミンチを炒めます
- 4
ミンチの色が変わってきたら大根を投入！大根が少し透明になるまで炒めます
- 5
酒と塩麹を加えて蓋をして蒸焼きに。
- 6
大根がほぼ透明になったらコリアンダーパウダーとターメリックを加えて炒めます。
- 7
全体が混ざればできあがり♪
コツ・ポイント
写真付きレシピ、ブログに掲載してます。
http://ameblo.jp/cell875/entry-12240727273.html
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18834058
