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揚げ大根のくずし豆腐あんかけ♪
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揚げ大根のくずし豆腐あんかけ♪-レシピのメイン写真

揚げ大根のくずし豆腐あんかけ♪

スミスミたっくん
スミスミたっくん @cook_40055717

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大根のメイン料理が作りたくて♪

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材料

  • 大根(中) 1/2本
  • 片栗粉 適量
  • 梅干し種を取ったもの 大さじ1
  • ●豆腐 1/2丁(150g)
  • ●麺つゆ(2倍希釈) 150cc
  • ●水 150cc
  • ●砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根の皮を剥き 1/2CUP(100g)下ろす。
    残りは縦半分横に切り乱切りする。

    • 揚げ大根のくずし豆腐あんかけ♪作り方1写真
  2. 2

    片栗粉をまぶし 余計な粉をはたき 180度の揚げ油で5分揚げる。

    • 揚げ大根のくずし豆腐あんかけ♪作り方2写真
  3. 3

    その間にあんかけ作り。
    梅干しを叩き、大根おろし、●印を全て入れ火にかける。

    • 揚げ大根のくずし豆腐あんかけ♪作り方3写真
  4. 4

    揚がった大根はザルに上げておく。

    • 揚げ大根のくずし豆腐あんかけ♪作り方4写真
  5. 5

    豆腐を崩す。

    • 揚げ大根のくずし豆腐あんかけ♪作り方5写真
  6. 6

    揚げた大根を鍋に入れ弱火で5分煮る。

    • 揚げ大根のくずし豆腐あんかけ♪作り方6写真
  7. 7

    出来上がり♪
    万能ネギやほうれん草など彩りに添えてください♪

    • 揚げ大根のくずし豆腐あんかけ♪作り方7写真

コツ・ポイント

3倍希釈の麺つゆの場合は 麺つゆ100cc.水200ccにして下さい。

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スミスミたっくん
スミスミたっくん @cook_40055717
2017/01/30 06:34に公開
こんにちは♡いつもいいね!フォローありがとうございます★旬の野菜を入れながら 安くボリュームのある 美味しい献立を日々考案してます^ ^主に創作料理ですが クリスマスなどのイベントアイディア料理も載せているので覗いてみてください(*´꒳`♥) 友達と一緒にYouTube始めました♪ https://bit.ly/3jMpGhq
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このレシピのキーワード

あんかけ 大根 片栗粉 梅ぼし 豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18823966
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