みそクッキー ザクザク の塩スイーツ
にここう @cook_40199495
あくまでも アバウトな分量です。(^^;)
このレシピの生い立ち
沖縄ではみそくっきーはスーパーなどにありますが 安価な材料で作りたかったので。 さくさく 後ひきます。 ピーナッツなどいれてもいいかもー♪
みそクッキー ザクザク の塩スイーツ
あくまでも アバウトな分量です。(^^;)
このレシピの生い立ち
沖縄ではみそくっきーはスーパーなどにありますが 安価な材料で作りたかったので。 さくさく 後ひきます。 ピーナッツなどいれてもいいかもー♪
作り方
- 1
マーガリン(常温で)、さとうをすりまぜる。
- 2
１、に卵を割り入れまぜ、サラダ油もくわえまぜる。
- 3
ふるった 小麦粉、片栗粉orコーンスターチ、ベーキングパウダーをふるうかボウルでよくまぜたものを ３、にいれ まぜる
- 4
切るようにまぜ まだ粉が残る程度で 牛乳を加え まぜる。 ※混ぜすぎない
- 5
オーブンを、200度で余熱。
その間生地は冷蔵庫。(ゆるい生地なのですぐに焼くときはスプーンで) - 6
200度で２０分ほど焼き色がついたらOKです。 焼き上りは柔らかいですが冷めるとさくさく(*^^*)
コツ・ポイント
マーガリ
ン、さとうはふんふわに
油が気になるかたは マヨネーズ、サラダ油は省いて、牛乳で調節するとよいと思います。
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