ヨーグルトクリーム・いちじくピューレ添え
manamage @cook_40095274
水切りヨーグルトとクリームチーズを混ぜてでカロリー控えめにして、イチジクの白ワインピューレで美味しくいただきました♪
このレシピの生い立ち
職場の料理教室で習った水切りヨーグルトのフルーツ添えから応用して、市場でみつけたイチジクを使ったピューレでいただいてみました♪
ヨーグルトクリーム・いちじくピューレ添え
水切りヨーグルトとクリームチーズを混ぜてでカロリー控えめにして、イチジクの白ワインピューレで美味しくいただきました♪
このレシピの生い立ち
職場の料理教室で習った水切りヨーグルトのフルーツ添えから応用して、市場でみつけたイチジクを使ったピューレでいただいてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにザルを重ね、キッチンペーパーを敷いてヨーグルトを入れる。
冷蔵庫で３〜６時間置いて水を切る。 -
- 2
いちじくの皮を剥いて切り、ワイン、砂糖、レモン汁と一緒に鍋へ入れる。
中火で１０分程煮る。 -
- 3
煮た様子♪
-
- 4
ミキサーでピューレにします。
冷蔵庫にしまっておきます。
１週間くらい保存可能です。 -
- 5
水切りヨーグルトにクリームチーズを混ぜて皿に盛り、いちじくソースで召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
水切りヨーグルトだけでも美味しいですが、クリームチーズをヨーグルトと混ぜると濃厚さが増します(｡´ ω `｡)
小皿デザートとして６人前ですが、いちじくピューレは少し余るかもしれません。
そんな時はパンに塗って食べるなどしてあげてください☆
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