手羽先の甘辛ダレあえ
もっちもっち〜☆ @cook_40161191
ただの手羽先の唐揚げだと、食べてくれない旦那が大絶賛してくれたレシピです☆
このレシピの生い立ち
旦那が手羽先の唐揚げを食べてくれなかったので、旦那の好きな甘辛で味付けしてみたら、美味しくできました☆
手羽先の甘辛ダレあえ
ただの手羽先の唐揚げだと、食べてくれない旦那が大絶賛してくれたレシピです☆
このレシピの生い立ち
旦那が手羽先の唐揚げを食べてくれなかったので、旦那の好きな甘辛で味付けしてみたら、美味しくできました☆
作り方
- 1
手羽先は水洗いして、よく水気を拭き取り、皮に包丁で切り込みを入れたら、全体的に小麦粉をまぶします。
- 2
180度の油で皮側からこんがりするまで揚げます。あまりいじくらず、こんがりするまで待って下さい。
- 3
揚げている間に、☆の調味料を混ぜて、甘辛ダレを作っておきます。豆板醤は抜きでも可◎(辛いのが苦手な方やお子様向けに！)
- 4
両面こんがりするまで揚がったら、違うフライパンへ手羽先を移します。
- 5
フライパンを火にかけ、甘辛ダレを手羽先にあえます。その時に、お好みで塩胡椒を振って下さい。
- 6
全体的にタレが絡んだら完成です。
お好みでレタスなどの上に盛り付け、ごまなどをちらしても◎！
コツ・ポイント
フライパンを変えたりが面倒な時は、フライパンに浅く油を入れて揚げて、油を拭き取り、そのままタレをあえても大丈夫です◎
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