海苔パリパリ!我が家の恵方巻♪

イチママ♪
イチママ♪ @cook_40095651

アルミホイルとラップを使い、巻いていきます。海苔は、食べるときにクルクルっと付けます!海苔のパリパリ感が、たまりません!
このレシピの生い立ち
5色使いの恵方巻を今年は作ると決めていました。次男が、受験なので『5』にこだわりたいと言う感じです。この恵方巻は、具材に味がついてるので、醤油がなくても食べられます。節分だけでなく、お弁当にも使えます。そのときはハーフカットがオススメです。

海苔パリパリ!我が家の恵方巻♪

アルミホイルとラップを使い、巻いていきます。海苔は、食べるときにクルクルっと付けます!海苔のパリパリ感が、たまりません!
このレシピの生い立ち
5色使いの恵方巻を今年は作ると決めていました。次男が、受験なので『5』にこだわりたいと言う感じです。この恵方巻は、具材に味がついてるので、醤油がなくても食べられます。節分だけでなく、お弁当にも使えます。そのときはハーフカットがオススメです。

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材料

4本分
  1. 冷めた酢飯ご飯 ご飯茶碗軽く4杯
  2. 海苔 4枚
  3. 人参(せん切り) 1/3本
  4. めんつゆ 小さじ1
  5. ◎サラダ油 小さじ1/2
  6. 小松菜(細かく切る) 少量
  7. ごま 小さじ1/2
  8. めんつゆ 小さじ1
  9. 油揚げ(油抜きして細切り) 1枚
  10. めんつゆ 小さじ1
  11. 小さじ1
  12. 1個
  13. かに風味かまぼこ 適量
  14. サラダ油 適量
  15. 少量
  16. マヨネーズ 適量
  17. アルミホイルとラップ 適量

作り方

  1. 1

    ☆、◎、◇をそれぞれ別々の耐熱容器に入れ、500㍗の電子レンジで2~3分加熱する。人参は、長めに加熱する。

  2. 2

    熱したフライパンにサラダ油を入れ、ときほぐした卵を加えて、薄焼卵を作る。焼けたら軽く塩を振る。

  3. 3

    1、2が冷めたら巻きに入る。

  4. 4

    アルミホイルの上にラップをおき、その上に、一人分のご飯を薄くのせていく。

  5. 5

    冷めた具材、かに風味かまぼこを乗せる。好みでマヨネーズものせる。

  6. 6

    アルミホイルとラップを重ねて、巻く。途中、ラップだけで、恵方巻を包み、その周りをアルミホイルで包み、最後の形成をする。

  7. 7

    海苔とともに、皿にのせて完成。

コツ・ポイント

巻くときは、一気に巻く。ご飯は、なるべく薄めに敷き詰める感じ、ラップの上におく。

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二人の息子を持つ『バブル世代』の母です!レシピは手を抜いても、仕上がり&味には妥協しませ~ん(*^^*)職業は、学研教室の先生です。仕事のないときにチャチャっと出来ちゃうレシピを、少しずつアップして行きますね♪
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