豚じゃなくてアサリの生姜焼き♪
MYビビアン @cook_40037205
ニンニクと生姜焼きのタレがたまらない、白ワインやビール、ご飯がすすむ一品です♪
このレシピの生い立ち
ハワイで食べたアペタイザーが忘れられずに試してみた処、何とか再現する事が出来ました！
豚じゃなくてアサリの生姜焼き♪
ニンニクと生姜焼きのタレがたまらない、白ワインやビール、ご飯がすすむ一品です♪
このレシピの生い立ち
ハワイで食べたアペタイザーが忘れられずに試してみた処、何とか再現する事が出来ました！
作り方
- 1
アサリは砂抜きして、5分程茹でる。汁は大さじ2ほど残して、あとは捨てます。
- 2
フライパンを熱し、油をしき、ニンニクと生姜を軽く炒めてから①のアサリを入れ、生姜焼きのタレをかけながら炒める。
-
- 3
ネギを追加して出来上がり。盛り付け皿にのせてレモンスライスを飾る。
-
コツ・ポイント
あさりは茹でる時点でしっかり火を通すこと。あと、別に茹でた青梗菜を一緒に炒めると中華っぽくて美味しいです。炒める時バターを大さじ1落とすとコクがでます。
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