アプリでひらく作り方
- 1
太刀魚を3枚に卸す(捌いて売ってる太刀魚でOK)
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- 2
(1)の太刀魚を、大葉より2㎝くらい長めに切っていく。
- 3
2で切った太刀魚を、身を下にして置き、大葉→ﾁｰｽﾞ(3分の1か半分)→梅肉の順にのせ、ｸﾙｸﾙ巻く。爪楊枝で止める。
- 4
(3)番の時、太刀魚と大葉の片方を揃え、揃えた側から巻いて下さい。ｽﾞﾚていくので…。その為に太刀魚を長めに切りました。
- 5
あとは、ﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼き、塩コショウで味付けしたら出来上がり!!
コツ・ポイント
太刀魚を長くしすぎると、巻く回数が増え、焼く時に中まで火が通らなくなるので、1周半くらいがﾍﾞｽﾄです!!
リアクション
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