温泉卵付属のダシで楽チンだし巻き卵♪
ユアのキッチン @cook_40179619
温泉卵だけ使用して付属のダシが余ったことありませんか？これで簡単だし巻き卵を作っちゃおう！
このレシピの生い立ち
余ったダシでだし巻き卵を簡単に作ればムダがなくなると思ったから。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵とダシと砂糖を入れて菜箸で切るようによく混ぜる。
- 2
温めたフライパンに油をひき、卵を全体に薄く行き渡る程度投入。弱火と中火の間くらいで焼きます。
- 3
卵に火が通り初め、フライパンが透けてたのが、見えなくなり表面がテカテカ光くらいになったら奥から手前に畳む。
- 4
畳んだ卵をまた奥に押して再び卵を流し入れる。この時畳んだ卵を持ち上げ下にも卵を流し込む。
- 5
３、４ の作業を３〜４回繰り返す。
- 6
冷めたら切り分けて完成。
コツ・ポイント
ネギを加えたり、ダシを余ってしまった違うタレなどにかえてアレンジすると楽しいです。
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