煮込みハンバーグ
おばあちゃんのレシピです。
ご飯が止まらない！！
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが小さい頃から作ってくれてたレシピです。
夫もだいすき♡
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにして半分は生のまま、半分は飴色に炒める。
パン粉は牛乳にひたす。 - 2
玉ねぎが冷めたらひき肉にたまご、パン粉、塩コショウ、ナツメグを入れてよく捏ねる。
理想は白っぽくなるまで！！ - 3
小さめに丸めて空気をよく抜き、フライパンで焼く。
煮込むので表面が焼ければOK！ - 4
ソース☆
シメジはバターでソテー。
材料を全て鍋に入れてぐつぐつ。
シメジも入れてダマが無くなったらハンバーグ投入 - 5
15分ほど煮込んだらチーズをかけてブロッコリー、トマトを飾って
オーブンor電子レンジへ
チーズが溶けたら完成☆
コツ・ポイント
オーブンよりレンジのが早くて楽なので耐熱のお皿で作るのをオススメします。
うちはティファールなのでオーブンです( ´∵｀)
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