青海苔入り天かす（揚げ玉）
ゆすひと @cook_40104321
磯辺揚げをしたときに残ったころも液で！
香りがいいのでお味噌汁などに良さそう＾＾
このレシピの生い立ち
磯辺揚げを作った後のころも液を思いつきで天かすにしてみました。
揚げたてに少し塩をふってつまんだら美味しかったです（笑）
青海苔入り天かす（揚げ玉）
磯辺揚げをしたときに残ったころも液で！
香りがいいのでお味噌汁などに良さそう＾＾
このレシピの生い立ち
磯辺揚げを作った後のころも液を思いつきで天かすにしてみました。
揚げたてに少し塩をふってつまんだら美味しかったです（笑）
作り方
- 1
天ぷらを揚げた後、残ったころも液に青のりを入れる。（磯辺揚げのあとならそのまま＾＾）
- 2
適温になっている油の中にぽとぽと
円を描くように液体を落とし入れて浮き上がったら菜箸でくるくると油を混ぜる。 - 3
かるく色がつく程度まで上げたら出来上がりです。
コツ・ポイント
液体を油に入れるとき20ｃｍほど上から落とすといい大きさになります。ボウルやお玉に注ぎ口がついているものを使うとやりやすいです。
完全に冷めてからジッパー袋にいれて冷凍保存もOKです＾＾
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