美味♥ 凍らせトマトとバジルの冷製パスタ

にゃんたま32 @cook_40119671
シャリっとしたトマトの食感が新鮮!イタリアンカラーの冷たいパスタはいかが?
このレシピの生い立ち
トマトを凍らせるという調理法をテレビで見たので、もっと簡単にしていつものパスタに加えてみました。
美味♥ 凍らせトマトとバジルの冷製パスタ
シャリっとしたトマトの食感が新鮮!イタリアンカラーの冷たいパスタはいかが?
このレシピの生い立ち
トマトを凍らせるという調理法をテレビで見たので、もっと簡単にしていつものパスタに加えてみました。
作り方
- 1
トマトは皮付きのまま角切りにし、冷凍庫で1時間ほど冷やします。
- 2
たっぷりのお湯を沸かしパスタを入れたら分量外の塩を加え、指定時間プラス1分ほどゆでます。
- 3
パスタが茹で上がる直前に、ボウルに☆の調味料を全て入れよく混ぜます。
- 4
パスタがゆで上がったら、分量外の塩を入れた氷水でよくしめます。
- 5
3に、ちぎったバジル、クリームチーズ、生ハム、水気を切ったパスタを入れます。最後に冷凍庫から出したトマトを加え混ぜます。
- 6
お皿に盛り付け、オリーブオイル、粗挽きコショウをお好みでプラスして完成です。
コツ・ポイント
トマトは半凍りくらいが美味しいです。パスタはキッチンペーパーなどでしっかり水気を取りましょう!
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