ナスの焼き浸し
shi56att @cook_40112873
夏にさっぱりと！
暖かくても冷たくても美味しい！
このレシピの生い立ち
実家では焼きなすの次にこれがよくでます。久しぶりに食べたくなったのでこんな感じかなと作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスにフォークでぶすぶす穴を開けて切らずに魚焼きグリルにいれて焼きます。
- 2
皮が焦げたら取り出して、ヘタを落とし熱いけど皮を手でむきます。水には浸さないでね。
- 3
半分に切って小鉢に乗せ、めんつゆをかけ、おろし生姜をのせれば出来上がり！
コツ・ポイント
皮が焦げてるぐらいがむきやすいので、早めに取り出さないよう注意！このくらいかなーと焦ると中まで火が通ってない可能性も！
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