塩麹 ★★Yuko★★ @cook_40054912 意外と忘れちゃうので覚書用です。このレシピの生い立ち塩分量も麹の種類も様々な塩麹ですが、この割合に落ち着きました。 もっと読む 意外と忘れちゃうので覚書用です。このレシピの生い立ち塩分量も麹の種類も様々な塩麹ですが、この割合に落ち着きました。 もっと読む 塩麹 ★★Yuko★★ @cook_40054912 意外と忘れちゃうので覚書用です。このレシピの生い立ち塩分量も麹の種類も様々な塩麹ですが、この割合に落ち着きました。 もっと読む 意外と忘れちゃうので覚書用です。このレシピの生い立ち塩分量も麹の種類も様々な塩麹ですが、この割合に落ち着きました。 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 麹（冷凍） 200ｇ 塩 60ｇ 水 200ｍｌ アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 容器を熱湯消毒（耐熱容器に水を少量入れてレンジ加熱でＯＫ）する。 2 冷凍の麹をそのまま手でほぐしながら容器に入れ、塩、水とよく混ぜる。 3 常温におき、一日一回清潔なスプーンでかき混ぜ、1週間で出来上がり！ コツ・ポイント 出来上がるまでは常温、出来上がったら冷蔵庫保存です。常に清潔なスプーンを使えば、半年は持ちますが意外と消費が早い。「使いたい！」と思って1週間待つのはツライので、常に作っておくのが良いですね。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 18837778 コピーしました！ ★★Yuko★★ @cook_40054912 2012/05/07 07:06に公開 フォロー中 フォローバック フォロー パリのコルドンブルーで、料理とお菓子のディプロム取得。でも、普段作るのは、家族に合わせた普通の料理。天然酵母パンも焼いてます♪ もっと読む このレシピのキーワード こうじ 似たレシピ その他のレシピ 薄切り豚肉でロールキャベツ 万願寺とうがらしのおかか醤油 ヒラヒラきゅうりの前菜風 ナス🍆トマト🍅エリンギオリーブ炒め（洋風 FPで混ぜるだけ激うまヤンニョム♪ ☆とろ～り半熟卵の豚肉巻き☆ ささみとなすのオイスターマヨネーズ炒め☆ 大根と水菜のシャキシャキ梅サラダ ★簡単・時短★キャベツたっぷり餃子 息子のイチオシ✿なすと豚肉丼✿ 圧力鍋でかんたん豚の角煮 こいのぼりレアチーズケーキ なすと大葉のシーチキン炒め マグロとアボカドでポキ寿司 https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18837778
アプリでひらく