圧力鍋でかんたん豚の角煮
手間いらずで簡単にできます。
このレシピの生い立ち
母におそわりました。圧力鍋は使い方によって危険ですので十分注意してください。
作り方
- 1
豚ブロック肉を3ｃｍくらいにきる。
ねぎは細千切り。 - 2
圧力鍋に米のとぎ汁（ひたひたより多め）と肉をいれセットする。
- 3
火をつけて、沸騰したら弱火で20分茹でる。火を消し10分蒸らし（放置）ゆで汁をすてる。
- 4
肉、しょう油、さとう、酒を入れて再びセットし沸騰したら中火で5分煮て火を消し蒸らす。
- 5
蓋をあけて、ねぎとコショウをいれ、少し火をいれ、お皿に盛って煮汁をかけて、出来上がり。
コツ・ポイント
蒸らす事で味がしみこむので、蒸らす時間は、ちゃんと、とった方がいいと思います
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その他のレシピ
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