もやしのザーサイとひき肉のせ
ぶーすかおくさま @boo_oku
蒸したもやしとさっと炒めたザーサイとひき肉の一品。とっても簡単で美味しい
このレシピの生い立ち
飛田和緒さんの本に乗っていたレシピをアレンジしました。もやしがぺろっと２袋たべられちゃうのでもやし消費にもぴったりです。
もやしのザーサイとひき肉のせ
蒸したもやしとさっと炒めたザーサイとひき肉の一品。とっても簡単で美味しい
このレシピの生い立ち
飛田和緒さんの本に乗っていたレシピをアレンジしました。もやしがぺろっと２袋たべられちゃうのでもやし消費にもぴったりです。
作り方
- 1
ザーサイとネギは荒いみじん切りにします。
- 2
もやしをお皿にのせ、蒸し器で７分蒸す。
- 3
フライパンにごま油を熱し、ひき肉とみじん切りにしたネギをいため、全体に火が通ったらザーサイを加えていためる。
- 4
ナンプラーをたり〜りとまわしかけ、塩で味を整えてる。
- 5
蒸し上がったもやしの上に３をかけて出来上がり！
コツ・ポイント
味付けはナンプラーと塩のみ。シンプルでおいしい一皿です。
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