味付け冷凍卵のアボカドココット
miyuki12 @cook_40039079
クリーミーなアボカドともちもちでコクのある味付け冷凍卵のコラボ。シンプル材料ですが美味♡
このレシピの生い立ち
味付け冷凍卵をご飯の代わりに、アボカドに乗せても美味しかったので。
味付け冷凍卵のアボカドココット
クリーミーなアボカドともちもちでコクのある味付け冷凍卵のコラボ。シンプル材料ですが美味♡
このレシピの生い立ち
味付け冷凍卵をご飯の代わりに、アボカドに乗せても美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
卵は殻のまま、冷凍保存可能の袋に入れて、一晩冷凍庫で凍らせる。ひびが入りますが、問題はありません。
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- 2
流水にさらすか殻がむける程度まで自然解凍し殻をむく。
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- 3
更に自然解凍して黄身だけを取り出し、麺つゆに２０分位漬ける。ビニール袋を使うと便利です。※コツ・ポイント参照
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- 4
アボカドは半分にして種を取り、切込みを入れる。
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- 5
漬けておいた黄身を取り出して、アボカドの種があったくぼみの部分に入れる。
- 6
ビニールに残った麺つゆにわさびを加えて揉み混ぜる。
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- 7
黄身に５のタレをかければ出来上がり。アボカドと黄身を崩しながら召し上がって下さい。
-
コツ・ポイント
仕上げにかける麺つゆの量は、お好みで調節下さい。黄身がタレに万遍なく漬かるよう、できれば途中向きを変えるなど配慮下さい。卵白も通常のお料理と同様に使えます。
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