ナーベラーの胡麻味噌あえ
パタパタパタリママ @cook_40199819
トロトロのナーベラーが甘味のある胡麻味噌と好相性 大葉の風味が爽やかです
このレシピの生い立ち
沖縄の姐さんから届いたナーベラーとベランダで青々と育っている大葉を見て思い付きました
レンジで簡単調理(^^)v
ナーベラーの胡麻味噌あえ
トロトロのナーベラーが甘味のある胡麻味噌と好相性 大葉の風味が爽やかです
このレシピの生い立ち
沖縄の姐さんから届いたナーベラーとベランダで青々と育っている大葉を見て思い付きました
レンジで簡単調理(^^)v
作り方
- 1
へちまの皮をピーラーで剥いて5ミリ位の半月切りにする
- 2
1を皿に重ならないように並べ、ラップをして３〜５分レンジ加熱
全体が透き通った色になればOK - 3
２をレンジにかけている間に全ての調味料を混ぜおく
- 4
２が熱いうちに３とあえる
あら微塵切りにした大葉を入れて混ぜる
コツ・ポイント
へちまは全体が透き通った色になれば良いです
レンジ加熱し過ぎると縮んでしまいます
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18839131
