ベビーリーフ～ミックス～を水で優しくあらってよく水をきっておいてください。

家バルのサバのグリーンペッパーです。

＜２＞をあけておきます。

ニンニクと唐辛子をよういします。ニンニクは１ｍのスライスに、唐辛子はナナメにきります。

お野菜をよういします。エリンギはスライス、プチトマトは半分に、なすはいちょうぎりにします。

ビールをよういします。

テフロンパンへ＜４＞と＜６＞を入れて中火で１０分煮ます。

＜７＞へ＜５＞を入れて中火で３分煮ます。とちゅうでサバをフライパンがえしでひっくりかえします。

＜８＞へ＜５＞を入れて強火で５分煮ます。お野菜をフライパンがえしでひっくりかえします。（充分にアルコールをとばします。）

＜９＞をお皿へまずはサバをフライパンがえしでもりつけて、お野菜をもりつけて、ソースをそそぎます。

＜１０＞へ＜１＞をかざってできあがりです。