鶏塩焼きの甘酢野菜あんかけ
単！！ @cook_40050638
鶏塩の香ばしさに、甘酢あんの酸味がぴったり、野菜もしっかり食べられます、13/10/27人気検索TOP10入りしました
このレシピの生い立ち
自分のレシピ「かれいの甘酢野菜あんかけ」（2224199）の応用です。
鶏塩焼きの甘酢野菜あんかけ
鶏塩の香ばしさに、甘酢あんの酸味がぴったり、野菜もしっかり食べられます、13/10/27人気検索TOP10入りしました
このレシピの生い立ち
自分のレシピ「かれいの甘酢野菜あんかけ」（2224199）の応用です。
作り方
- 1
たまねぎは薄切り、ピーマンは縦半分に切って種を取り除き細切り、にんじんはせん切りにする
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- 2
鶏肉は一口大に切る
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- 3
フライパンに分量外のサラダ油を加熱して、鶏肉を炒め塩こしょうで味を調える
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- 4
鶏肉が焼けるとまず皿に盛る
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- 5
フライパンを洗って、再び分量外のサラダ油を熱し、たまねぎ、ピーマン、にんじんを炒める
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- 6
野菜に火が通り新ありしてくると●の甘酢あんの材料を入れ一煮立ちさせ、水溶き片栗粉を加えて火を止めかき混ぜてとろみを付ける
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- 7
４の上に６の甘酢野菜あんをかけて出来上がり
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コツ・ポイント
鶏肉は表面ぱりっと中はジューシーに仕上がると美味しく食べられます。加熱しすぎて中が乾燥すると美味しくないでしょう。
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豚肉の中の白菜がシャキッ！この食感がいいんです❤野菜はみじん切りにしてたっぷりIN♪甘酢餡で子供でも食べやすい❀
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18840375
