簡単焼くだけ!フレンチみたいな鴨燻製。

まこぷんぷん
まこぷんぷん @cook_40157461

スーパーで買った鴨燻製でフレンチ気分を楽しみましょう。見た目命です。
このレシピの生い立ち
フランス料理店で鴨を食べると高いので、家で作ってみました。鴨燻製はスーパーで150gのものが300円弱で売ってました。

簡単焼くだけ!フレンチみたいな鴨燻製。

スーパーで買った鴨燻製でフレンチ気分を楽しみましょう。見た目命です。
このレシピの生い立ち
フランス料理店で鴨を食べると高いので、家で作ってみました。鴨燻製はスーパーで150gのものが300円弱で売ってました。

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材料

2人分
  1. 鴨燻製 200gくらい
  2. 付け合わせの野菜 適量
  3. 粒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    鴨燻製の皮に、格子状の切れ目を入れる。

  2. 2

    強火で皮がカリカリになるまで焼く。肉の面も少し焼く。

  3. 3

    鴨を切って胡椒を乗せて、付け合わせの野菜を盛り付けると完成。

コツ・ポイント

皮をカリッと焼くと美味しいです。細長く分厚くカットすると今風のフレンチっぽいです。付け合わせの野菜はナスとズッキーニを乱切りの素焼きにしたものです。

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