スティッチキャラケーキ♪♪
氷みつのブルーハワイで寒天を作って夏らしくしてみました♪♪涼しげに見えませんか(^-^)
このレシピの生い立ち
娘はケーキの飾りは苺が好きなのですが、夏は苺が旬じゃなく味も酸っぱいので、涼しく見せる為にも、夏余りがちな氷みつで寒天を作って飾ってみました♪♪キラキラしてて喜んでもらえましたょ(^-^)/
スティッチキャラケーキ♪♪
氷みつのブルーハワイで寒天を作って夏らしくしてみました♪♪涼しげに見えませんか(^-^)
このレシピの生い立ち
娘はケーキの飾りは苺が好きなのですが、夏は苺が旬じゃなく味も酸っぱいので、涼しく見せる為にも、夏余りがちな氷みつで寒天を作って飾ってみました♪♪キラキラしてて喜んでもらえましたょ(^-^)/
作り方
- 1
＊デコチョコ＊クッキングシートに作りたいチョコの絵を書いておきます。
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- 2
チョコペンを小皿などに出して、湯せんにかけながら絵の裏から爪楊枝でふちからかチョコ書いていきます。
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- 3
ふちが書けたら冷蔵庫で少し冷やしてから中も塗っていきます。
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- 4
絵を書き終わったら一旦冷蔵庫で冷やしてから補強の為のホワイトチョコを溶かしてから絵の上にコーティングし冷やします。
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- 5
固まったら、チョコを置いてるバットの底を５秒くらい湯せんします。(この時絶対にチョコにお湯が入らない様に!!)
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- 6
湯せんしてすぐにまた冷蔵庫で冷やします。(湯せんをする事でチョコペンの薄い所が剥がした時にクッキングシートに残りません)
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- 7
＊ブルーハワイ寒天＊ 水に粉寒天を入れて火にかけ、混ぜながら沸騰してから1〜2分混ぜて寒天を溶かし火を止めます。
- 8
氷みつ(ブルーハワイ)を入れて混ぜ、水でゆすいだ容器に入れて固まるまで冷やします。固まったら5㎜角くらいに切ります。
- 9
☆デコレーション☆スポンジを2枚にスライスし、缶詰めのシロップをスポンジにハケで塗ります。
- 10
生クリームに砂糖を入れて泡立てて、ケーキに塗り汁気を拭いた缶詰めを挟みます。生クリームでデコって寒天を飾ります。
- 11
最後にデコチョコを飾ってチョコペンで名前を書いてロウソクを立てたら出来上がりです。
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- 12
2020娘の好きな「すとぷり莉犬くん」バージョン(^-^)
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コツ・ポイント
デコチョコの5の工程は、やっておいた方がチョコを剥がした時クッキングシートにチョコペンが残ってしまう残念さがなくなります(^-^)/
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