アプリでひらく作り方
- 1
エビは殻を残したまま背わたを取ります。殻が固い場合は気を付けてください！先にハサミで殻に切り目を入れても楽です。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、縦に半分に切って、芽を取ったにんにくを入れます。
- 3
香りが出てきたらエビを加え、殻がカリカリになるまで炒めます。
- 4
洗ってヘタを取ったミニトマトを加え、少し焼き目が付いたらさらに白ワインを加えて蓋をします。
- 5
エビに火が通ったら塩コショウ、お好みでパセリを振って完成です。
- 6
お好みでレモンを添えれば鮮やかさと爽やかさが出ます♪
コツ・ポイント
殻つきだとちょっとめんどくさいかもしれませんが、
香ばしさがぜんぜん違います！
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