枝豆ととろろ芋を水につけて解凍します。
この間にむね肉を小さく切って、エアー千切り的に包丁でたたいて荒いミンチにします。

枝豆はさやから出して甘皮も向いて分解しておきます。

塩昆布の量が分かりにくいかと思うので、写真にのせました(^^;

卵白を軽く泡立てます。
ボウルを傾けてフォークをボウルに沿って左右にしゃかしゃか。
黄身はスープにでも使って下さい(笑)

全部を混ぜます。
この時、塩昆布はハサミで適当に切ってください。
あと、とろろの存在を忘れないでくださいね！

ゆるーい種ができたら、高野豆腐をおろし金でガシガシ。
混ぜてもまだゆるいので、心配な方や量増ししたい方はお好みで増量を♪

卵白を泡立てたフォークで中火位(？)に熱したフライパンに適当に落とします。
マヨネーズが入っているので基本油は不用です。

両面に焼き色が付いたら、器にのせて、ラップをしてレンジで１分ちょい加熱します。
写真のようにちょっと盛りっとなります♪

出来上がりです。
何もつけなくていいですが、育ち盛りの子供さんなんかはマヨ、つまみには一味マヨをトッピング☆