【用意する料理道具】
ボウル大
ボウル中（わかめ戻し用）
ザル大
包丁、まな板（スライサー）

きゅうりを輪切りにし、まな板を斜面にし、塩を小さじ1/2程度振り、塩もみしておく。

生わかめを洗い、水にさらし、ザルに上げる、

しょうがは千切り。

きゅうりを手で絞り、ワカメとともにザルに上げておく。

☆の調味料を入れたボウルにすべての材料を入れ混ぜて完成。