鍋に出汁を入れ、南瓜を煮ます。

厚揚げは食べやすい大きさにしておきます。

南瓜が煮えたら、厚揚げを入れて味噌を溶きいれる。

大根は皮を剥き、摩り下ろしておきます。

最後に大根おろしを入れたら出来上がり。

お椀に盛って葱を散らして召し上がれ。