パスタをゆでる
そのうちにベーコンをお好みの大きさに切り、フライパンを熱しバターからベーコンと玉ねぎとトマトといためる

酒やケチャップをいれて、味をととえとく。パスタが茹であがりお湯をきったら

フライパンの火を強めて、粉チーズと生クリームと生卵を入れて混ぜながら火をきって混ぜる、この絶妙さが重要

パスタをいれてささっとソースにからめて、皿に盛り、ブラックペッパーと粉チーズをかけたら激馬トマトカルボナーラの出来上がり