春だよぉ♪新じゃがいもでホクホク肉じゃが
ニーナ☆ @cook_40043970
春しか味わえない新じゃがいもを使ったホクホク肉じゃがです(^^)
このレシピの生い立ち
春しか味わえない新じゃがいもだから大好きな肉じゃがに！嫌いな人いるのかなって思うくらい肉じゃがは日本の味ですよねぇ♪
春だよぉ♪新じゃがいもでホクホク肉じゃが
春しか味わえない新じゃがいもを使ったホクホク肉じゃがです(^^)
このレシピの生い立ち
春しか味わえない新じゃがいもだから大好きな肉じゃがに！嫌いな人いるのかなって思うくらい肉じゃがは日本の味ですよねぇ♪
作り方
- 1
じゃがいも、にんじん、玉ねぎを軽くお鍋で炒めたら◆を加え落し蓋をして中火弱くらいで煮ていきます。
- 2
大体5〜10分程たったら落し蓋は取り、和牛の切り落とし肉を加えさらに水分が飛ぶよう軽く混ぜながら煮ます。
- 3
いい感じにじゃがいもが煮崩れて汁っ気もとろっとした感じで美味しそうな色が付いてたら完成(^^)
- 4
あとは火から離し最低30分くらい放置！
コツ・ポイント
お肉は最後の方に加えるとかたくならずとろっとやわらかいまま♪出来上がり後は味がしみ込むまで最低でも30分くらい放置した方がいいですよん(^^)
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