meiko風 新ジャガ丸ごと肉じゃが
永遠迷子 @cook_40196005
主役を主張！
新ジャガ丸ごとでホクホク肉じゃがは
旨すぎ！！
このレシピの生い立ち
普段の肉じゃがですが、
新ジャガが出回ると、絶対にこれです！！
meiko風 新ジャガ丸ごと肉じゃが
主役を主張！
新ジャガ丸ごとでホクホク肉じゃがは
旨すぎ！！
このレシピの生い立ち
普段の肉じゃがですが、
新ジャガが出回ると、絶対にこれです！！
アプリでひらく作り方
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材料！
新ジャガがメイン！！ -
- 2
今回はかなり小さめのしいたけ
-
- 3
新ジャガなので
皮はあえてむかないで、手でゴシゴシして洗う。 -
- 4
洗った新ジャガを一度熱湯で5分くらい下ゆでしておく。
-
- 5
玉ねぎ、人参をサラダ油で炒める
-
- 6
肉を加え、お酒をふりかけ、
炒める。 -
- 7
下ゆでした新ジャガを加えて
炒める -
- 8
だしの素と水を加える
-
- 9
醤油、みりん、砂糖を加える
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- 10
しいたけを加える
-
- 11
インゲンは別に塩茹でしておく
-
- 12
弱火で煮込んで、
ジャガイモ、人参等が柔らかくなったら
別に茹でていた
インゲンを足す -
- 13
出来上がり〜！
-
コツ・ポイント
下ゆでの手間がありますが美味しい肉じゃがが
できます。
味付けは微調整して下さいね。
つくれぽ
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