✿アボカドと甘辛チキンのココット寿司✿
cocoりえ @cook_40034977
娘が大好きなちらし寿司をアボカドココットに入れて♪
見た目も楽しい洋風ちらし寿司♪
このレシピの生い立ち
モニターで立派なアボカドをいただき、普段よく作るチキンちらし寿司にアボカドを加えました。
✿アボカドと甘辛チキンのココット寿司✿
娘が大好きなちらし寿司をアボカドココットに入れて♪
見た目も楽しい洋風ちらし寿司♪
このレシピの生い立ち
モニターで立派なアボカドをいただき、普段よく作るチキンちらし寿司にアボカドを加えました。
作り方
- 1
鶏むね肉は1cm角に切りに、サラダ油をひいたフライパンで火を通し●を加え煮詰め、冷ましておく。
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- 2
卵でだし巻きを作り、1cm角に切る。(炒り卵でも)青じそは千切りにする。
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- 3
温かいご飯に⚪を合わせ酢飯を作り①と②の青じそ、白ごまを合わせる。
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- 4
アボカドはたて半分に切り、1cmの角切りにしてレモン汁(分量外)をかけておく。※皮をココットとして使います。
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- 5
アボカドココットに⑤を入れ、②のだし巻きと④の、アボカドをのせる。(ココットの回りにお好みのお野菜で飾り付けると綺麗♪)
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- 6
お好みでマヨネーズをかけてください♪
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コツ・ポイント
●アボカドの大きさにより、分量を調節してください。今回のアボカドは大きく、1個250gでした。
●卵はだし巻き、薄焼き、炒り卵お好みで調理してください。
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アボカドココットシリーズ4作目です。ありがちなレシピですが、夫の一押しです。アボカドにはやはりわさび醤油が合うようです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18841836
