お弁当に★スパムソーセージ
豚ひき肉にカラフルな具材を散りばめてソーセージ風に。スパムの塩気で味付け不要なうえに電子レンジ調理。冷凍保存もできます。
このレシピの生い立ち
スパムのモニターレシピとして。スパムの味をそのまま生かせるものにしたかったので。切り口のきれいなドイツのソーセージのようなものにしてみようかと。
お弁当に★スパムソーセージ
豚ひき肉にカラフルな具材を散りばめてソーセージ風に。スパムの塩気で味付け不要なうえに電子レンジ調理。冷凍保存もできます。
このレシピの生い立ち
スパムのモニターレシピとして。スパムの味をそのまま生かせるものにしたかったので。切り口のきれいなドイツのソーセージのようなものにしてみようかと。
アプリでひらく作り方
- 1
スパムは1/2缶分(170g)を3枚に切り、さいの目に刻んでおく。枝豆は大さじ2杯分くらいをさやから出しておく。
-
- 2
豚ひき肉に枝豆とコーンを加えてこねる。
-
- 3
ひき肉に粘り気が出てきてまとまったら、（１）のスパムを加え、ザッと混ぜ合わせてひとかたまりにする。
- 4
オーブンペーパーの上で筒状にまとめる。
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- 5
空気を抜くようしっかり押さえて巻き、キャンディー包みにする。耐熱皿に乗せ、電子レンジ600ｗで5分、裏返して2分加熱。
-
- 6
※ラップだと耐熱温度が140度程度なので、脂肪分の多いもののレンジ調理には向きません。オーブンペーパーを使用して下さい。
- 7
押してみて、しっかりした弾力が出ていればＯＫ。オーブンペーパーに包んだままあら熱を取る。（ある程度肉汁が戻ります。）
-
- 8
食べやすい厚さにカットして出来上がり。前夜のうちに作って、冷蔵庫で一晩寝かせると切りやすいです。
-
- 9
半分はラップでピッチリ包んで冷凍。使う時は前夜から冷蔵庫に移して自然解凍で。
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コツ・ポイント
●スパムは意外と柔らかいので、混ぜる時に潰さないように気をつけて下さい。●中に入れるコーン、缶詰ならよく汁気を切って、冷凍なら凍ったまま加えます。●ミックスベジタブルなどでも。●ピンク色の部分はスパムで、生焼けなのではありません。(^^;
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