釣れたて！！サーモンバーガー
chika580w0 @cook_40041429
北海道へ行った時に釣ったばかりの鮭で作った物です。
アウトドアでもマヨネーズで作ればフライも簡単♪
このレシピの生い立ち
キャンピングカーで鮭を釣りに北海道へ～！！
２尾も３尾も釣ると、食べきれなくなってきて困っていたときに思いつきました。
狭い車内と少ない材料、少ない手間で、とても美味しくできました( ＾∀＾)
釣れたて！！サーモンバーガー
北海道へ行った時に釣ったばかりの鮭で作った物です。
アウトドアでもマヨネーズで作ればフライも簡単♪
このレシピの生い立ち
キャンピングカーで鮭を釣りに北海道へ～！！
２尾も３尾も釣ると、食べきれなくなってきて困っていたときに思いつきました。
狭い車内と少ない材料、少ない手間で、とても美味しくできました( ＾∀＾)
作り方
- 1
鮭を食べやすい大きさに４つにします。
(この時は１尾分捌きました) -
- 2
身に軽く塩コショウをして、マヨネーズを全体につけてパン粉をつけます。
卵はゆで卵にしておきます。 -
- 3
そのままフライパンで焼きます。
(お好みで少しの油で焼いたり、マヨネーズで焼いたり、コンロで焼いてもOK！) -
- 4
ゆで卵をフォークでつぶしてマヨネーズと和えてタルタルを作ります。
パンに、鮭フライ、チーズ、野菜、タルタルをはさむ。 -
コツ・ポイント
パンにはさむので普段より少し多めに塩コショウしたほうが美味しいです。
タルタルやチーズ、野菜はお好みで。鮭フライのみではさんでも十分に美味しいです。
結婚を機に田舎暮らしを始め、地場の旬の素材を使ったお料理に励んでいます。HPとブログでレシピを公開しています！HPhttp://chika0w0.comブログhttp://sen0w0.blog.shinobi.jp↑のHPはここで作りましたhttp://eosdesign.jp/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18781250
