豚バラと大根の煮物
＊パンちゃん＊ @cook_40166778
しっかり味の染み込んだ大根とお肉がとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
角煮ではないのでとろける柔らかさではありません。研究して更新します。
豚バラと大根の煮物
しっかり味の染み込んだ大根とお肉がとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
角煮ではないのでとろける柔らかさではありません。研究して更新します。
作り方
- 1
大根を食べやすい大きさに切り下茹でしておきます。
- 2
鍋に水､砂糖､醤油､にんにくを入れ沸騰させます。
- 3
豚バラブロックを１㌢半くらいに切って下茹でした大根と一緒に鍋に入れ蓋をして中火にかけます。
- 4
大根にしっかり味が染みるように時々混ぜながら20〜30分煮込みます。
- 5
煮込む時間は大根が崩れない程度と思っていただければ弱火でも大丈夫です。
コツ・ポイント
大根を下茹ですると味が染みやすくなります。
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