鯖とネギのジェノベーゼ蕎麦

鯖とネギのジェノベーゼ蕎麦-レシピのメイン写真

鯖とネギのジェノベーゼ蕎麦

uki345 @cook_40054866

青魚×紫蘇ジェノベーゼ☆大人のコラボレーション♬蕎麦をパスタ代わりにしているのでグルテンフリーの方にもおすすめです！
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青魚を使った簡単ジェノベーゼを♬

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材料

２人分

十割蕎麦 200g
鯖２切れ
白葱 1/2本
紫蘇 20枚
◆胡桃６個
◆松の実 12個
◆ケイパー 10個
◆アンチョビフィレ２尾
◆オリーブ油大４
◆黒胡椒適宜

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作り方

1

蕎麦を表示通りに茹でる。
2

鯖は食べやすい大きさに切る。ネギは斜め切り、紫蘇はみじん切りにする。
3

紫蘇と◆をフードプロセッサーで好みの粗さにし、ジェノベーゼソースにする。
4
ボウルに１と３を入れて和え、器に小高く盛り付けたら出来上がり☆

コツ・ポイント

ジェノベーゼソースはフードプロセッサーを使わず、粗めでもOK！

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uki345 @cook_40054866

2017/01/28 04:05に公開

◆人生を調律するLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修（2013〜2018年）◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる！なないろレシピ®️』も配信中

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このレシピのキーワード

そばサバ大葉くるみアンチョビフィレ長ネギ

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