＊ミニトマトのマリネ～お浸し＊
ゆうゆう0310 @cook_40027123
白だしで作るミニトマトのマリネです。皮は湯剥きをするのでトマトの皮が苦手な方にも食べ易いと思います。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で収穫したミニトマトと白だしを使い、思い付きで出来た料理です。白だしはお好みで加減して下さい。
＊寿司酢で作るマリネ・・レシピID : 18751705
こちらも簡単に作れます。
＊ミニトマトのマリネ～お浸し＊
白だしで作るミニトマトのマリネです。皮は湯剥きをするのでトマトの皮が苦手な方にも食べ易いと思います。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で収穫したミニトマトと白だしを使い、思い付きで出来た料理です。白だしはお好みで加減して下さい。
＊寿司酢で作るマリネ・・レシピID : 18751705
こちらも簡単に作れます。
作り方
- 1
ミニトマトはヘタを取り、楊枝で穴を開けます。熱湯で15秒程茹で、冷水に取り皮を剥きます。
- 2
容器に●を入れ、1を入れ冷蔵庫で冷やします。器に盛り付け、刻んだ大葉を添えます。
- 3
2＊お好みで塩を少しだけ加えてもＯＫです。おろし生姜や鰹節も合います。
- 4
3＊十分冷やしてから召し上がって下さい。2時間～頂けますが4～5時間漬けた方が美味しいです。
コツ・ポイント
1＊ヘタの反対側に穴を開けます。サッと茹で穴あきお玉ですくって下さい。無い場合はザルに上げて下さい。2＊ミネラルウォーターでもOKです。
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