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低カロ&低炭水化物まるで素麺な納豆えのき
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低カロ&低炭水化物まるで素麺な納豆えのき-レシピのメイン写真

低カロ&低炭水化物まるで素麺な納豆えのき

ちょころん
ちょころん @cook_40021840

素麺感覚でつるん♪のど越しの良さについつい手が止まらなく…。
このレシピの生い立ち
えのきに納豆は定番。

素麺感覚でつるん♪のど越しの良さについつい手が止まらなく…。
このレシピの生い立ち
えのきに納豆は定番。

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低カロ&低炭水化物まるで素麺な納豆えのき

ちょころん
ちょころん @cook_40021840

素麺感覚でつるん♪のど越しの良さについつい手が止まらなく…。
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えのきに納豆は定番。

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材料

1人分
  • えのきだけ 小1袋(約100g)
  • 納豆(小粒orひき割り) 1/4~1/2パック(10~20g)
  • 納豆のタレorめんつゆ 小さじ2
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作り方

  1. 1

    納豆とタレを混ぜ合わせておく。

  2. 2

    えのきは根元を切り落として長さを半分にし、お皿に広げる。ラップをかけて電子レンジで50秒~1分加熱。

  3. 3

    えのきから出た水を捨て、タレを加えた1の納豆に加えてよく混ぜる。

コツ・ポイント

えのきと納豆をよく絡ませるならひき割り、納豆の食感も楽しむなら小粒がおすすめ。本物の素麺を少しでも加えればボリュームアップ!副菜から低カロリーな主菜に早変わり♪

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ちょころん
ちょころん @cook_40021840
2013/08/14 23:09に公開
料理というより実験に近いレシピを日々考案。料理と呼べるものじゃないとしても、百歩譲って料理と呼んでやってください。おいしい野菜の味付けは塩オンリーが基本。素材の持ち味をいかに生かすか、研究には余念がありません。
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このレシピのキーワード

そうめん えのき 納豆

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