☆タコと長芋・胡瓜のマリネ☆

☆タコと長芋・胡瓜のマリネ☆-レシピのメイン写真

☆タコと長芋・胡瓜のマリネ☆

のはままん @cook_40052178

長芋と胡瓜のサクサク♪カリカリがアクセント！
暑い日にサッパリと(*^_^*)
このレシピの生い立ち
夏は胡瓜が山のよう(>｡<)いろいろ作って食べてます！

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暑い日にサッパリと(*^_^*)
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長芋と胡瓜のサクサク♪カリカリがアクセント！
暑い日にサッパリと(*^_^*)
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材料

茹でタコ 150g
胡瓜 200g
長芋 1本
○オリーブオイル大さじ2
○ホワイトヴィネガー大さじ2½
○塩小さじ⅔
○砂糖小さじ2½
○粗挽きブラックペッパー少々
○紫蘇 2～3枚
○生姜スライス1枚

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作り方

1

具材は、ぶつ切り。紫蘇は2～3㌢千切り。○を合わせ具材とよく混ぜ冷蔵庫で１時間～冷やして完成！(途中、何回か混ぜる)

コツ・ポイント

切り方はお好みですが、スライスよりもぶつ切りの方が触感が楽しめます！
我が家は、少し酸味が強めです(≧。≦)
娘が小さいので生姜も絞らずに使いました。絞り汁を使うと大人向けに？！

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のはままん

のはままん @cook_40052178

2013/08/03 05:39に公開

このレシピのキーワード

マリネ大葉キュウリゆでダコしょうが山芋

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