給食で人気☆ジャガイモの味噌がらめ
usapon７２７ @cook_40048502
給食で人気のメニューです。
さめても美味しいのでお弁当にもグッド
このレシピの生い立ち
子供に人気の給食メニューを家庭で作れるようアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは良く洗い、１／４くらいにカットします
- 2
沸かしたお湯の中に投入し５分～１０分ゆでます。竹串がすっと通る堅さにゆでてね
- 3
調味料を弱火で良くまぜ煮とかします。
胡麻も入れます。
たれが固いようなら様子を見て少しお水を入れてください - 4
１８０度の油で水気を切ったジャガイモを表面がかりっとするまで揚げます
- 5
揚げたジャガイモをたれの中に入れてたれを良くからめればできあがりです。
コツ・ポイント
たれが焦げやすいので、弱火で丁寧に溶かしてね。
胡麻を刻みピーナッツやくるみにしてもおいしいですよ
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