とうきび入り卵焼き
ゆなべぇ @cook_40159701
甘くて美味しいとうきびと、しょっぱめの卵焼きのコントラスト♪
お弁当用に作りました！
このレシピの生い立ち
沢山のとうきびをくれたお義母さんのご好意を
無にしないようにと考えました＾＾
私がとうきび大好きなのを
知っててくれてるんです～♪
でも、二人暮らしの我が家＾＾；
色々工夫して美味しく頂きたいです☆
とうきび入り卵焼き
甘くて美味しいとうきびと、しょっぱめの卵焼きのコントラスト♪
お弁当用に作りました！
このレシピの生い立ち
沢山のとうきびをくれたお義母さんのご好意を
無にしないようにと考えました＾＾
私がとうきび大好きなのを
知っててくれてるんです～♪
でも、二人暮らしの我が家＾＾；
色々工夫して美味しく頂きたいです☆
作り方
- 1
卵を溶いて調味料を全部入れる
- 2
とうきびを投入！
あまり多いと焼き難いので、卵液に対して半分以上にはしない方がいいかも・・・ - 3
フライパンに油（分量外）を引いて、卵液を半分ぐらい投入！この時にとうきびも半分以上入れたほうが後で楽です＾＾
- 4
大雑把に塊りを作ってから、残りの卵液のうち半分を投入！成型しながら巻いて行く
- 5
巻き終わったら残りの卵液を投入！最後まで巻いて完成です♪
コツ・ポイント
四角い卵焼き用のフライパンで作ったほうが
やりやすいです＾＾
とうきびはなるべく最初に入れてしまったほうが
成型しやすいです♪
お弁当用にやや味濃い目ですので・・・
濃い味が苦手な方は麺つゆを少し減らした方が
宜しいかもです！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18843843
