２人分・カレイの和風あんかけ

２人分・カレイの和風あんかけ-レシピのメイン写真

２人分・カレイの和風あんかけ

はーとねこ @cook_40051181

夏が旬のオクラ・きくらげ入りの醤油味のあんをかけています。
このレシピの生い立ち
夏野菜を使って、冷蔵庫の中の旬の食材を組み合わせて作った。

夏が旬のオクラ・きくらげ入りの醤油味のあんをかけています。
このレシピの生い立ち
夏野菜を使って、冷蔵庫の中の旬の食材を組み合わせて作った。

もっと読む

２人分・カレイの和風あんかけ

はーとねこ @cook_40051181

夏が旬のオクラ・きくらげ入りの醤油味のあんをかけています。
このレシピの生い立ち
夏野菜を使って、冷蔵庫の中の旬の食材を組み合わせて作った。

夏が旬のオクラ・きくらげ入りの醤油味のあんをかけています。
このレシピの生い立ち
夏野菜を使って、冷蔵庫の中の旬の食材を組み合わせて作った。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

２人分

カレイ２切れ
オクラ 2本
にんじん 50ｇ
きくらげ２枚
●水 200ｃｃ
●だし昆布 2ｃｍくらい
●濃口しょうゆ大さじ1
●みりん大さじ1
●しょうが（チューブ）２㎝くらい
水どきかたくり粉
水大さじ1
かたくり粉大さじ1

レシピを保存

作り方

1
きくらげ（千切り）・オクラ（輪切り）・にんじん（千切り）にしておく。
2
●の調味料と細切りにした、だし昆布をフライパンに入れて、火にかける。
3
沸騰したら、切った野菜を入れる。
4
カレイを入れて。５分くらい煮る。
5
キッチンペーパーで落しぶたをして煮ました。
煮えたら、水どきかたくり粉を入れてトロミをつける。
6
皿に盛る。

コツ・ポイント

・きくらげは冷凍したものを、冷凍のままきざんで使っています。
・【生キクラゲの取り扱いと保存】⇒レシピＮＯ.2200959
・水でもどした乾燥きくらげもＯＫ。
・煮つまったときは水を適量足して、調味料も加えて調整してください。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

はーとねこ @cook_40051181

2013/07/23 12:08に公開

Kobe JapanLOVE⇨西城秀樹、cooking、ねこ、多肉植物、ゆるきゃら自称・料理研究家自称・秀樹料理部部長◯アメブロhttp://ameblo.jp/heartneko/◯インスタグラムhttps://www.instagram.com/heartnekolife/※女子栄養大学食生活指導士2級取得(2018,2/1) カテゴリー見直し中です。

もっと読む

このレシピのキーワード

あんかけオクラ片栗粉にんじんキクラゲカレイしょうが

似たレシピ

その他のレシピ